ตาสวย

ตาสวยได้ เพียงง่ายๆ แค่ 8 วิธี

ใคร ๆ ก็อยากมีดวงตาที่ชุ่มชื้นและใสเป็นประกาย แต่ถ้าคืนไหนคุณสาวๆ นอนดึก จากการทำงานหรือดูละครเรื่องโปรดแม้กระทั่งคุณแม่ยังสาวที่เจอมรสุมเจ้าตัวเล็กโยเยจนแทบไม่ได้หลับไม่ได้นอน ตื่นเช้ามาเป็นหมีแพนด้า ขอบตาคล้ำ บวม  ยี้.....แต่ไม่ต้องกังวล...เรามีวิธีให้คุณดูแลผิวรอบดวงตา ให้คุณมีตาสวยใสด้วยธรรมชาติได้แบบง่ายใช้เวลาเพียงแค่ 10-20 นาที ทราบแล้วอย่าลืมกลับไปทดลองทำกันนะคะ

 1. มันฝรั่ง หามันฝรั่งหัวขนาดเหมาะมือ จัดการล้างให้สะอาดก่อนหั่นบางๆ แช่เย็นแล้วเอามาปิดตาไว้ 15-20 นาที เช้าและเย็น จะช่วยลดริ้วรอยหมองคล้ำรอบดวงตาได้ หลังเอามันฝรั่งออก ล้างหน้าให้เรียบร้อยแล้วอย่าลืมทาครีมบำรุงใต้ตาด้วยนะจ๊ะ

 2. น้ำแข็ง ใช้น้ำแข็งบดสักเล็กน้อยห่อด้วยผ้า วางบนเปลือกตาประมาณ 10 นาที ช่วยให้ขอบตาหายร้อนผ่าว ชุ่มชื่น ดูดี และหายคล้ำค่ะ

3.น้ำนม นมสดที่เราใช้ดื่มนี่แหละค่ะสักครึ่งแก้วเอาไปแช่เย็น แล้วใช้ก้อนสำลีหรือแผ่นสำลีชุบนมเย็นๆ วางบนเปลือกตา 10 นาที แล้วเอาออกพัก 2 นาที แล้วทำซ้ำใหม่ประมาณ 5 ครั้ง จะทำให้สบายตา ยิ่งตาที่ระคายเคืองหรือบวมจากการร้องไห้ วิธีนี้ช่วยได้แน่นอน

 4. แตงกวาปั่น นอกจากแตงกวาหั่นบางๆ แช่เย็นที่รู้กันทั่วไป แตงกวายังเอามาปั่นแช่ให้เย็นเจี๊ยบ ก่อนใช้สำลีชุบน้ำแตงกวาให้ชุ่มมาปิดตาไว้ 15-20 นาที วิธีนี้ช่วยลดริ้วรอยและเจ้าอาการตาบวมได้ด้วยเหมือนกัน

 5. มะเขือเทศ แก้เหตุตาบวมได้ดีนักแล เพียงเดินเข้าครัวควานหามะเขือเทศมาหั่นขวางแล้วปิดไว้ที่บริเวณดวงตาประมาณ 10 นาทีตาจะหายบวมเป็นปลิดทิ้ง

 6. ออกกำลังกาย เพียงแค่เล็ก ๆ น้อย ๆ สัก 10 นาที พอได้เหงื่อ รูขุมขนก็จะเปิดและขับของเสียออกจากเซลล์ ช่วยลดอาการตาบวมจ้า

 7. ผ้าขนหนูจุ่มน้ำชา เป็นอีกทางเลือกนอกจากใช้ถุงชาวางไว้บนตาเพื่อลดอาการตาบวม ลองใช้น้ำชาอุ่น ๆ แล้วนำผ้าขนหนูผืนเล็กจุ่มน้ำชา วางประคบดวงตาทั้งสองข้างประมาณ 10-15 นาที ก็ช่วยได้ไม่แพ้ถุงชาค่ะ

  
8. หมอน หนุนหมอนขนาดพอเหมาะที่สามารถยกให้ศีรษะสูงขึ้นเหนือระดับของหัวใจเล็กน้อย และนอนหงายเพื่อช่วยป้องกันของเหลวที่ไหลมารวมกันอยู่บริเวณดวงตา นอกจากลดตาบวมแล้ว วิธีนี้ยังช่วยขับน้ำเหลือง และยังมีผลต่อการขจัดของเหลวออกจากร่างกาย ทำให้ไม่เกิดการสะสมไว้ใต้ผิวหนังอีกด้วย

เค้ก ชาเขียว

0

ม.ค. 16 2012

เค้กชาเขียว Green Tea Cake

 

ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
ไอซ์ซิ่ง 160 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เนยละลาย 240 กรัม
โอวาเล็ต 1 ชต.
นมสด1 ถ้วย
เกลือ 1 ชช.
ผงชาเขียว 2 ชต.
ส่วนผสมแต่งหน้าเค้ก
ชาเขียวละลายน้ำ (น้ำเย็นจัด ½ ถ้วย + ผงชาเขียว 1ชต.)
น้ำเชื่อม (เกลือ 1 ชช. + น้ำตาลทราย 80 กรัม + น้ำ 50 มล.)
วิปปิ้งครีม 100 มล.
นมข้นหวาน ½ ถ้วย
เนยจืดหั่นเต๋า 200 กรัม

วิธีการทำ

1.ร่อนแป้ง ,ไอซ์ซิ่ง , ผงชาเขียว , เกลือ , ผงฟู เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
2.นำไข่ไก่ ,นมสด , โอวาเล็ต , แป้งที่ร่อนแล้ว ตีรวมกันด้วยความเร็วสูงสุด 5 นาที (ปาดแป้งด้านข้างโถด้วยค่ะ)
3.ลดความเร็วลงต่ำสูง เติมเนยละลายลงไปทีละน้อย (ระหว่างนี้ต้องคอยปาดด้านข้างโถด้วยค่ะ)
4.ทาเนยขาวในพิมพ์กรุกระดาษไขให้ทั่วพิมพ์เค้ก ตะล่อมแป้งเค้กเบาๆในทิศทางเดียวกัน เทเค้กลงไปเกลี่ยหน้าให้เนียน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 40 นาที
5.ตีเนยให้ขื้นฟู ตามด้วยวิปปิ้งครีมที่แช่จนเย็นจัดลงไปทีละน้อย เติมชาเขียวที่ละลายน้ำไว้แล้ว ตามด้วยนมข้นหวาน และสุดท้ายเติมน้ำเชื่อมลงไป
6. เมื่อเค้กสุกดีแล้ว ดึงกระดาษไขออกคว่ำหน้าเค้กลงบนตะแกรงและพักไว้
ให้เค้กเย็นตัวดีเสียก่อน
7.ใช้ พิมพ์รูปหัวใจตัดเค้กออกมา 2 ชิ้น บีบครีมเค้กลงบนเค้กชิ้นที่ 1 วางเค้กชิ้นที่ 2 ลงไป บีบครีมบนหน้าเค้กอีกชั้นนึง โรยหน้าเค้กด้วยผงชาเขียว แต่งหน้าด้วยใบสาระแหน่ 1 ใบ เป็นอันเสร็จ

ขาหมูเยอรมัน

สูตรทำขาหมูเยอรมัน

เครื่องปรุง

ขาหมู 1 ขา (800 กรัม)
ใบกระวาน 10 ใบ
โรสแมรี่ 1/4 ถ้วย
แครอทหั่น 2 หัว
คื่นฉ่ายหั่น 2 ต้น
หอมหัวใหญ่หั่น 4 หัวเล็ก
เกลือป่น 1/2 ถ้วย
พริกไทยเม็ด 1/4 ถ้วย (บุบ)
น้ำเปล่า ปริมาณท่วมขาหมู

วิธีทำ

1. นำขาหมูมาล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง พักไว้ก่อน
2. นำเครื่องปรุงทุกอย่างผสมรวมกันในหม้อต้ม ใส่ขาหมูลงไป แล้วใส่น้ำเปล่าพอท่วมขาหมู
3. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปนานประมาณ 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
4. พอขาหมูเย็นลงแล้ว ก็ให้ตักขึ้นมาผึ่งลมให้พอแห้งซักหน่อย (ไม่ยังงั้นเดี๋ยวน้ำมันกระเด็นเวลาทอดค่ะ)
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันกะๆ ดูให้พอท่วมขาหมู แล้วจึงนำขาหมูลงทอดจนกระทั่งหนังหมูเหลืองกรอบ
6. เวลารับประทาน ให้เสิร์ฟพร้อมกับมันบดราดน้ำเกรวี่ ผักดอง และน้ำจิ้มสามรสแบบไทยค่ะ

เคล็ดลับการทอดขาหมู เยอรมัน ให้กรอบนอกนุ่มใน

เริ่มต้นกันที่เลือกขาหมูขนาดพอเหมาะ สัก 1 ขา ถ้าเป็นขาหลังจะมีเนื้อแน่น มีปริมาณเนื้อเยอะกว่าไขมัน
ส่วนขาหน้าเนื้อจะนุ่ม มีปริมาณเนื้อไม่มาก

หลังจากเลือกขนาดได้แล้วก็ต้องทำความสะอาด ถอนหรือเผาขน แล้วขูดผิวให้สะอาด
ต่อจากนั้นนำไปนึ่งในรังถึง หรืออบในเตาอบให้สุกทั้งชิ้นถึงเนื้อใน ผึ่งให้เย็น

ขั้นตอนการทอด
ต้องทอดแบบน้ำมันท่วมถึงทั้งชิ้น โดยใช้น้ำมันปาล์ม เพราะจุดเป็นควันสูงเหมาะแก่การทอดอาหาร
ให้น้ำมันร้อนจัดแล้วจึงนำขาหมูลงไปทอดพอสุกผิวนอกเป็นสีเหลืองทอง

ถ้าชอบกรอบมากๆ ให้ทอดนานอีกหน่อยพอเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วตักขึ้นพอสะเด็ดน้ำมัน
ก็จัดรับประทานทันทีพร้อมผักกระหล่ำปลีดอง

วิธีการทำข้าวผัดสเปน

ข้าวผัดสเปนโดยทั่วไป จะปรุงบนกระทะลักษณะแบน ผัดไปเรื่อยๆ จนแห้งและน้ำซุปซึมเข้าไปในตัวข้าว ข้าวผัดสเปนสูตรนี้เป็นสูตรประยุกต์ให้เข้ากับครัวของบ้านเรา ใช้อุปกรณ์เครื่องมือในครัวมาปรุงให้เป็นข้าวผัดสเปนที่มีส่วนประกอบของเครื่องทะเล รสชาติอร่อยไม่น้อยหน้าใคร
ส่วนประกอบ
- น้ำมันรำข้าว                 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกสเปน (Chorizo) 100 กรัม
- หอมใหญ่(ซอย)         120 กรัม
- กระเทียม(บด)         10 กรัม
- ข้าวอาร์โบริโอ้ (Arborio) 400 กรัม
- ไวน์ขาว                 100 มิลลิลิตร
- หญ้าฟรั่น (Saffron) หยิบมือ
- ปาปริก้ารมควัน         1 ช้อนชา
- น้ำซุป                 600-700 มิลลิลิตร
- กุ้ง                         4 ตัว
- ปลาหมึก(ซอยเป็นแว่น) 150 กรัม
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 4 ตัว
- พาสลี่ย์(สับ) โรยหน้า
- มะนาวเหลือง(หั่น) ตบแต่ง
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส

วิธีทำ
1. ลอกกระดาษบนไส้กรอกสเปนออก บิเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
2. ตั้งน้ำมันรำข้าวในกระทะ นำไส้กรอกลงไปผัด ให้ไขมันที่อยู่ในไส้กรอกออกมาผสมกับน้ำมัน ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมบดลงไป ผัดให้หอม
3. ใส่ข้าวอาร์โบริโอ้ลงไป ผัดให้น้ำมันเคลือบข้าว ปรุงรสด้วยหญ้าฟรั่น ปาปริก้า เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี
4. ใส่ไวน์ขาวลงไป ผัดให้ระเหยไปจนเกือบหมด จึงเติมน้ำซุปลงไป ¾ ของทั้งหมด ปิดฝาแล้วลดไฟลงต่ำ ทิ้งข้าวไว้ 12 นาที
5. เปิดฝากระทะ ใส่เครื่องซีฟู้ดลงไปผัด ให้สุกดี ผัดไปเรื่อยๆ ให้ข้าวแห้งลงและสุกดี ถ้าข้าวยังไม่สุก สามารถเติมน้ำซุปเพิ่มได้
6. พอสุกดี ก็ยกกระทะออกจากความร้อน สับพาสลี่ย์สับลงไป เคล้าให้ทั่วๆ หั่นมะนาวเหลืองลงไปแต่งหน้า พร้อมเสิร์ฟ